Bolo de chocolate especialidades

Bolo de chocolate com recheio de mousse de maracujá
27 de abril de 2017

Ingredientes

4 ovos (claras em neve) 1 xícara (chá) açúcar 1 colher (sopa) margarina 2 xícaras (chá) farinha de trigo peneirada 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (dois frades) 1 xícara (chá) de leite (se preferir a massa mais mole, acrescentar um pouco mais de leite) 1 colher (sopa) fermento em pó Recheio: 1 lata leite condensado 1/2 colher (sopa) margarina 5 colheres (sopa) chocolate em pó 2 colheres (sopa) de leite (opcional) Cobertura: 1 lata de creme de leite 200 g de chocolate meio amargo Decoração: granulado de chocolate 1 caixa de bombom especialidades (ou de sua preferência)

Bolo de chocolate especialidades 23 4 Facebook Pinterest Twitter Adicionar aos favoritos X Deixe sua opinião Rosa Preparo 60 MIN Rendimento 15 porções 1.530 Favoritos 26 comentários Compartilhe uma foto dessa receita Envie suas fotos

Ingredientes 4 ovos (claras em neve) 1 xícara (chá) açúcar 1 colher (sopa) margarina 2 xícaras (chá) farinha de trigo peneirada 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (dois frades) 1 xícara (chá) de leite (se preferir a massa mais mole, acrescentar um pouco mais de leite) 1 colher (sopa) fermento em pó Recheio: 1 lata leite condensado 1/2 colher (sopa) margarina 5 colheres (sopa) chocolate em pó 2 colheres (sopa) de leite (opcional) Cobertura: 1 lata de creme de leite 200 g de chocolate meio amargo Decoração: granulado de chocolate 1 caixa de bombom especialidades (ou de sua preferência) Enviada por Rosa Imprimir Receita Conversão de medidas Imprimir lista de compras Enviar receita por e-mail Enviada por Rosa Imprimir Receita Conversão de medidas Imprimir lista de compras Enviar receita por e-mail

Modo de Preparo

Bater na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina por mais ou menos 5 minutos, em velocidade alta, até ficar um creme fofo e esbranquiçado Juntar aos poucos a farinha, o chocolate e o leite, batendo em velocidade baixa até incorporar tudo Manualmente misturar o fermento e as claras em neve Untar uma forma (usei redonda de 25 cm de diâmetro) com margarina e polvilhar com farinha Despejar a massa e levar ao forno preaquecido em temperatura de 200ºC por mais ou menos 40 minutos ou até que, espetando o palito este saia seco Deixe o bolo esfriar Recheio: Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo até adquirir consistência de creme Usar quente Se quiser um creme mais molinho usar as 2 colheres de leite opcionais Cobertura : Aquecer o creme de leite diretamente numa panela (sem levantar fervura) e incorporar o chocolate meio amargo em pedacinhos mexendo até derreter todo o chocolate Usar ainda quente Montagem: Colocar o bolo no prato, cortar uma tampa e escavar todo o miolo Juntar o miolo esfarelado ao creme do recheio e despejar todo o creme no bolo Cobrir com a tampa e despejar a cobertura Espalhar o granulado sobre o bolo e nas laterais Decorar com os bombons especialidade Levar à geladeira para endurecer a cobertura Imprimir Receita Conversão de medidas Imprimir lista de compras Enviar receita por e-mail

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